皆様、お疲れ様です。
今、私は猛烈に「自然界の理不尽」と戦っています。

先日、娘と次男が2泊3日の合宿から帰還しました。
そこで発生したのが、あの恐ろしい「洗濯物の債務不履行」です。

2泊3日分の、泥と汗と青春が詰まった布の山。
それを一日放置した私にも非はありますが、昨日干したのに、この寒さです。
乾くわけがない。

布たちが「まだ湿ってますけど、何か？」と開き直っているんですよね。
そんな朝、あいつらは言いました。

「え、まだ乾いてないの？」と。

……。
あのですね。
お母さんは魔法使いじゃないんです。
湿度と気温を操作する権限は、まだ国から与えられていないんです。

朝から文句を言われ、私の心は完全に折れました。
合宿で体力をつけてきた子供たちと、家で洗濯物の山に敗北した母親。
この理不尽なパワーバランスに、今はただ、静かにへこんでいます。

そんな日は、もう何も考えたくない。
献立の構成案を練る脳内メモリは、さっきの「乾いてないの？」という一言でフリーズしました。

だから今日は、これにします。
「切って、入れる、以上」の思考停止メニュー。

【本日の癒やしレシピ】
牛こま肉のすき煮。


寒い日は、あれこれ考えたくない。
ただ、煮るだけで満足できる「茶色い正義」に頼りたいんです。

《材料》
牛こま切れ肉：200g（お財布の味方）
木綿豆腐：1丁（厚揚げでも可。懐が深い）
長ねぎ：1本（斜めに切るだけで「やってる感」が出る）
しらたき：100g（下茹でして、食べやすく切る）

［A：ほっとする黄金比］
水：80ml
醤油：大さじ3
みりん：大さじ3
酒・砂糖：各大さじ2
顆粒だしの素：小さじ1/2

《作り方》
準備
長ねぎを斜めに切り、豆腐を8等分にする。
しらたきは下茹でして湯切り。



煮る
フライパンに［A］と具材を全部ぶち込みます。
中火にかけて、煮立ったらアクを取る。

放置
蓋をして弱火で8分。
あとはお出汁が勝手に仕事をしてくれます。

さて！できた。

💡 美味しくなるポイント
トッピング： 卵を落とすと、さらに贅沢感が増します。
アレンジ： えのきや麩を入れると、ボリュームが出て「あ、お母さんちゃんとしてる」と子供たちを錯覚させることが可能です。

まとめ
特別な材料じゃないけれど、甘辛いだしが染みた牛肉と豆腐。

「今日はこれでいい」
いや、むしろ「今日、これがいい」。

お財布にも優しく、失敗もしない。
今の私に、そっと寄り添ってくれるのは、家族の言葉よりもこの一皿でした。

さて、明日の朝には洗濯物が乾いていることを祈りつつ、今日は早めに寝ようと思います。
皆様も、理不尽な文句を言われた夜は、ぜひ煮込んでみてください。