豚ナスピーマンの甘味噌炒め
こんにちは、あみんです。 いや～今日はいい天気ですね！なんかとってもすがすがしい朝を迎えられた気がします。 朝の8時に洗濯物干して10時のはも乾いてるってなんて気持ちいいの！ さて！本日は男子も喜ぶ夏野菜がっつりレシピ！紹介させていただきます。見た目からコッ ...
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2021年05月
慌ただしい休日。梅しそしらすの混ぜご飯
こんにちは、あみんです。今日は、台所に立ってからたった5分で完成する主食を紹介したいと思います。これ、簡単やし下手すりゃおかずなしでもいけるんでめっちゃオススメ。そして食べた瞬間美味しすぎて思わず寄り目になる人続出です。(いや、そこは白目むくやろ。美味すぎ ...
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家庭菜園のあれこれ。豚こまとナスのピリ辛南蛮炒め
こんにちは、あみんです。 いや〜春雨が美味しい季節がやってきましたね。(春雨って季節の食材やったやんや。) あれやこれやと使い勝手もいいし、組み合わせを選ばない優秀な食材。何よりリーズナブルなんでほんま助けられまくってます。 さて！今日は茄子を使ったガッ ...
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小3娘スマホの使い方。ツナときゅうりとわかめの酢の物
こんにちは、あみんです。 皆さん、酢の物って好きですか？私めっちゃ好きなんですが、子供がなかなか食べてくれへんくて食卓に出すことが少なかった時期があたんです。 でもこんな美味しいもん食べへんってもったいなさすぎやろ！って気持ちがあって、ちょこっと手を加え ...
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頑張る娘のお弁当。酢豚ならぬ、酢鶏。
こんにちは、あみんです。 今日はお財布に優しい、リーズナブルな鶏むね肉を使ったガッツリおかず。 柔らか酢鶏を紹介したいと思います。 なんてったってうちの近所のスーパーでは特売日でグラム37円ですからね。私の中でこんな神食材ないです。 豚になんか負けてられ ...
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ささみの千切りレタスの中華風春雨サラダ
こんにちは、あみんです。結局ずっと雨降りですね。微かな願いは届かず、結局小運動会は中止になってしまいました。でもまぁ、降水確率100%とまで言われてしまえば諦めもつくわって話ですね。思わせぶりな態度は本当に嫌いなんで、予想されてた100%通りめっちゃ降ってくれた ...
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朝から雨です。鶏むね肉とごぼうの甘辛ごまスティック炒め
こんにちは、あみんです。 今日は、鶏むね肉を使ったレシピを紹介させていただきます。鶏むね肉とごぼうを食べやすくスティック状に切って煮絡めて照り照りに仕上げました。 子どもも食いつくボリューム満点なおかず♪ごぼうのポリポリ食感とむね肉のしっとり感が照り照り ...
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家庭菜園のこと。とろナスとひき肉のハサミ照り焼き
こんにちは、あみんです。 昨日の、梅雨入りして娘のミニ運動会が中止になりそうって話しですが、、、見てくださいこれ！！ かすかな希望現実になりそうです！(嬉しさあまり字がめっちゃ大きくになってしまいました。失礼。) 梅雨ってことで天気がころころ変わるわけなん ...
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梅雨入り(泣)ちぎりレタスとわかめのやみつきサラダ
こんにちは、あみんです。 レタスって丸ごと一個使うのって難しかったりしませんか？(もし私だけだったらすいません。) 私の場合、ちょっと飾り付けに使って余ってしまったって言うパターンがとっても多いんですが、私のように余ったレタスを上手に活用したいって方にとっ ...
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安心をお金で買う。豚こまナスの甘辛生姜焼き
こんにちは、あみんです。 今日はナスを使ったガッツリレシピを紹介させてもらいます。とにかくめちゃ旨です！ 調理時間 10分《材料》2人分豚こま切れ肉 200gナス 2本いりごま 適量刻みネギ 適量A酒 大さじ1A醤油・みりん 各大さじ2A生姜チ ...
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最高の誕生日プレゼント。ささみの細切りキュウリの梅肉おかか和え
こんにちは、あみんです。 最近とっても暖かくなりましたよね！花粉も過ぎ去り、私にはこれくらいの気温が一番合っているのでとても快適に過ごしております。 今日はこれからの季節にピッタリ。火を使わないレンチンでできるお手軽レシピを紹介したいと思います！【ささ ...
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GWのこと。ほうれん草と舞茸のそぼろ煮
こんにちは、あみんです。 長らく更新に間が空いてしまいました。心配してくださった方本当にありがとうございます。インスタの方にDM下さった方までいて本当に嬉しかったです！ 特に体調悪いとかなかったんですが、GWってことで子供たちが全員家にいたので今まで毎日書い ...
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