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9/28あみんの節約ベストおかずとして1週間5,300円以下の献立を2週間分、高価な食材を身近なもので作るなんちゃってレシピ、100円以下のおかず、ホットプレートレシピなどなど‥
節約をメインとしたレシピ本がされて発売されています！
読んでてしんどくならないように、エンタメ節約として楽しく前向きになれる本を目指して作りました。
そしてただ時短、節約ではなく、手掛ける部分はきちんと手掛け、私のこだわりとしてボリュームたっぷりの愛情家族ごはんを紹介しています。
是非手に取っていただけると嬉しいです。
餃子の皮もいいけど春巻きの皮もいい✨
今日は餃子のためを使って春巻きの皮で包んだガッツリ嬉しい餃子風春巻きをご紹介したいと思います！
本当はもうちょっと早めに紹介したかったレシピなんですが、今のタイミングになってしまったことをめちゃくちゃ後悔しております。
他SNSでは『春キャベツをたっぷり使った餃子風春巻きです‼️』ってご紹介してたんですが、普通のキャベツでも美味しく召し上がっていただけるのでここでも紹介させていただくことにしました。
パリパリの春巻きの皮に、中はジューシーな餃子あん💓
お酒にもご飯にも合う組み合わせです☺️
我が家では大人にも子供にも大人気の自信のおかずです😊
余りがちなキャベツの消費にも是非お試しいただけると嬉しいです！
🎀春キャベツde餃子風春巻き
調理時間 10分
《材料》2人分
豚ミンチ‥150g
キャベツ‥200g
ニラ‥1/2束
春巻の皮‥10枚
水溶き小麦粉‥適量
【A】
醤油.ごま油.鶏がら‥各小さじ1
生姜チューブ‥3cm
オイスターソース‥小さじ2
サラダ油‥適量
(フライパン底から5mm程度あればOK)
《作り方》
① キャベツとニラはみじん切りにし、豚ミンチと【A】をボウルに入れて捏ねる。
キャベツは粗みじん切りでもいいかな。
ニラは1cmくらいでOK。
ドーン！とボウルに入れて
」
しっかりと捏ねます！
② 春巻きの皮で包み、水溶き小麦粉で糊付けしていく。
③ 春巻きの皮がきつね色になり火が通るまで揚げる。
もしくは揚げ焼きにする。
④ お好みでポン酢をつけて召し上がってください。
《ポイント》
中まで火を通りやすくするためにあまりたくさん具材を包まないようにご注意ください。
餃子はラー油というイメージがありますが、この春巻きには個人的な感想としてからしの方が合いました。
この辺はお好みでどうぞ。
そして、今日もきゅうりがたくさん採れました。
最近毎日3本づつ収穫してる気がします。
日光不足が心配でしたが（ちなみに今週もほぼほぼ雨です。）、何とか遊郭で来てるありがたいこの現状。
これから食卓に毎日キュウリが並びそうです！
さっさと梅雨明けてほしいですね。
ではでは。
