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9/28あみんの節約ベストおかずとして1週間5,300円以下の献立を2週間分、高価な食材を身近なもので作るなんちゃってレシピ、100円以下のおかず、ホットプレートレシピなどなど‥
節約をメインとしたレシピ本がされて発売されています！
読んでてしんどくならないように、エンタメ節約として楽しく前向きになれる本を目指して作りました。
そしてただ時短、節約ではなく、手掛ける部分はきちんと手掛け、私のこだわりとしてボリュームたっぷりの愛情家族ごはんを紹介しています。
是非手に取っていただけると嬉しいです。
今日は余りがちなそうめんを使って、とろ〜り汁まで一滴残らず飲み干したくなる癒しのレシピをご紹介したいと思います。
ふんわり卵が食欲そそるので、食欲がない時でもとても食べやすくなっています😊
パパッと簡単に作れるのでお手軽な夜食にもオススメです‼️
レシピはは1人分で書いてるので、1人ランチにも是非作っていただけると嬉しいです🥰
🎀 とろみかきたまあんかけにゅうめん
調理時間 約10分
《材料》1人分
そうめん‥100g
お湯‥たっぷり
溶き卵‥1個分
水溶き片栗粉‥適量
(片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いたもの)
黒胡椒‥少々
刻みネギ‥適量
【A】
めんつゆ3倍濃縮‥大さじ1
にんにくチューブ‥3cm
醤油.ごま油.オイスターソース‥各小さじ1
水‥300ml
《作り方》
① そうめんをパッケージの表記通り茹でて湯切りし、器に入れる。
② 鍋にAを入れて混ぜ合わせ、中火で煮立たせる。
③ 火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながらとろみをつけたら強火にし、溶き卵を回し入れて浮いてきたら軽くかき混ぜる。
④ そうめんの上にあんかけスープをかけ、刻みネギを乗せて黒胡椒を散らす。
ポイントとして、溶き卵を回し入れた後すぐにかき混ぜると濁ってしまうので卵が浮いてきてから軽くかき混ぜる程度でOKです。
そして週末の夜ご飯は毎度おなじみホットプレートで済ませました。
娘がどうしてもドリアが食べたい！と言うので焼かないドリアを作りました！
合い挽き肉と玉ねぎとご飯を炒めて
ケチャップライスを作ってホワイトソースを塗り塗り。
チーズをドーン！と乗せて蓋して蒸すこと3分！
この食いっぷりはすごい♡
ホットプレートって作る側はやっぱり楽で、食べる方もここまで喜んでもらえたらいう事ないですね！
なんだかパーティー気分になって盛り上がってしまいました！
今日からまた一週間頑張らねば‥！
ではでは。
