こんにちは、あみんです。

各地域によって物価の違いってすごいんですね。

うちの住んでる地域ってすっごく田舎なんですが、
じゃがいも9円
ほうれん草77円
キャベツ87円
玉ねぎ15円
大根77円（ここには映ってませんが）
卵88円
アボカド77円


田舎の中でもさらに激安スーパーに買い出し行ってるんですがこれ、めっちゃ安いですよね？

なんやかんや買いましたが、この日のお買い上げ金額約3,500円ほどでした。

予算内に収まりホッとして、献立も決まってダブルでホッとする瞬間です。


さてさて、本日のレシピがまたまたむね肉ですが。
（後もうちょっとだけ、お付き合いください）
なんてったってグラム37円ですからね。
食卓に何回登場してることやら（笑）

いつもの唐揚げに飽きたら会絶対に試してほしいやつです！

鶏むね肉のレモンペッパー唐揚げ



調理時間　10分

材料2人分
鶏むね肉　300g
A酒　小さじ2
A砂糖　小さじ1/2
A塩　小さじ1/2モン汁
Bレモン汁　大さじ1
Bにんにくチューブ　3cm
B鶏がらの素　小さじ1
Bブラックペッパー　小さじ1/2
小麦粉・片栗粉　各大さじ1.5
サラダ油　大さじ2


《作り方》
1.鶏むね肉は縦半分に切って2cm幅の削ぎ切りにする
A（酒 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/2）と揉み込んで15分ほど置く。

2.B（レモン汁 大さじ1、にんにくチューブ 3cm、鶏がらの素 小さじ1、ブラックペッパー 小さじ1/2）と混ぜ合わせ更に10分ほど置き、小麦粉・片栗粉とまぶす。

3.フライパンにサラダ油と1を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して同様焼き色がつき、しっかり火が通るまで焼く。

4.お好みで更にレモン汁をかけてお召し上がりください♪


《ポイント》
鶏むね肉は下処理をしっかりすることにより、パサツキなくとても柔らかな食感に仕上がります。

ムネ肉に下処理は必須です。


レモンの酸味とブラックペッパーのスパイシーさが結構効いてるんですが、子ども食いつく美味しさです。

いつも唐揚げとちょっと違ったやつ食べたいなぁって思った時に、是非作ってもらえたら嬉しいです！

ではでは。
 
 
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