とろみネギ塩わかめスープ

《材料》

わかめ‥５ｇ

白ネギ‥１本

えのき‥１００ｇ

【A】

鶏がらスープの素‥大さじ１

塩胡椒‥少々

にんにくチューブ‥３ｃｍ

水‥４００ｍｌ

卵‥１個

白ごま・青ネギ‥適量

ごま油‥仕上げ用

水溶き片栗粉‥適量

《作り方》

① 白ネギは斜め薄切りにする。

えのきは３等分に切る。

② 鍋にごま油を入れて①を炒める。

③ しんなりしてきたらＡを加え沸騰したら乾燥わかめを加える。

④ 水溶き片栗粉を入れてとろみ付けする。

仕上げ青ネギをごまを散らす。

寒い日ってガッツリのごはんより、こうゆうほっこりポカポカするスープを求めちゃうんですよね。
「ご飯とこのスープだけあれば満足」っていうフレーズが今めちゃくちゃ分かります。

とろみのついた食べ物ってなんでこんなに美味しいんでしょうね。

是非お試しくださいね！

ではでは。