▼こちらからレシピの検索ができます▼
節約ベストおかずとして献立を2週間分、
高価な食材を身近なもので作るなんちゃってレシピ、
100円以下のおかず、ホットプレートレシピなどなど‥
節約をメインとしたエンタメレシピ本を発売されていただいてます！
節約をメインとしたエンタメレシピ本を発売されていただいてます！
楽天ブックス→☆★☆
Amazon→★☆★
お越しくださりありがとうごいざます。
嶋田あさ美です。生き生きといた葉とセットで売られている大根があったら思わず買ってしまう私です。
最近買った大根の威勢が良すぎました。
大根の葉って捨ててしまいがちで、私も何も知らずに捨ててしまっていた懐かしき頃もありましたが、栄養が豊富に含まれていて大根はもちろん大根の葉もご飯のお共に相性抜群の副菜に変身するんです。
むしろ葉のついた大根があればぜったいそっちを買ってください。
ご飯の上に乗せてそのまま食べても、混ぜご飯にしても、お茶漬けにしてもとっても美味しいですよ。
大根の葉のおかかじゃこ炒め
《材料》
大根の葉‥1本分
ちりめんじゃこ‥20ｇ
ひじき‥5g
めんつゆ３倍濃縮‥大さじ1
鰹節‥小２パック
白ゴマ‥大さじ1
ごま油‥大さじ1
《作り方》
① 大根の葉はみじん切りにする。
ひじきは水に戻す。
② フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、大根の葉を炒める。
③ しんなりとしてきたらちりめんじゃこと水気を切ったひじき、めんつゆ３倍濃縮を入れて更に炒める。
④ 水気が少なくなったら鰹節、白ごまを入れて和える。
《ポイント》
最後はしっかりと煮絡めることで味がしっかりとします。
味が足りないと思ったら市で調整して下さいね！
それでは皆様よき週末を～！
インスタグラムでは
たくさんのレシピを紹介しています
是非遊びに来てください
