いつもの唐揚げにちょっとだけ一手間加えてアレンジしました！

味付き海苔でくるっと巻いたら後はいつも通りカリッと揚げるだけ！！
この一手間が香ばしさと旨味をグッと引き上げてくれます(^^)
冷めても美味しく召し上がっていただけるのでお弁当のメインおかずや晩御飯の主菜にも◎
いつもの唐揚げにマンネリ化したときにも覚えておきたいですね！！

※今回、動画撮影を優先にしてしまって画像がなく説明分だけになってしまいますがすみません。

磯部唐揚げ


《材料》
鶏むね肉‥300g
味つけのり‥10枚〜(むね肉の切り分けた枚数分)
片栗粉‥適量

【A】
醤油‥大さじ1
にんにく・生姜チューブ‥3cm

サラダ油‥大さじ3

《作り方》
① 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにする。

② 鶏むね肉にAを揉み込み味つけのりを巻き、片栗粉をまぶす。

③ フライパンにサラダ油と②を入れて中火にかけ、焼き色がつくまで揚げ焼きにする。裏返して裏面も焼き色がついたら完成。

《ポイント》
片栗粉はたっぷりめでしっかりとまぶするサクサク感が増します。
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。
海苔はパリパリなので包む時は優しく折って包んでくださいね。
味付けのりを使用すると旨味をグッと引き上げます。