ささみともやしを使ったパパっと簡単にできる副菜になります！

鶏ささみは高たんぱく、低脂質でヘルシーな食材♡
もやしはコスパ最強、そしてシャキシャキ食感が楽しい優秀食材なんですよね☺
そこにたっぷりの青ネギと、ごま油・ラー油・お醤油をベースとしたピリ辛だれに合わせることで、さっぱりしつつも満足感のある一品に仕上がります～！！

作り方はとってもシンプルで作りやすいです。
冷蔵庫で冷やして置けば暑い日の副菜にも◎

ささみともやしのピリ辛ネギだれ

《材料》
もやし‥1袋
ささみ‥２本

ネギ‥適量
酒‥小さじ１

【A】
醤油：大さじ１
豆板醤‥小さじ１
にんにくチューブ‥2cm
酢‥小さじ１
胡麻油‥大さじ１
炒り胡麻：適量

お好みでラー油（おすすめです）‥適量

《作り方》
① ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れて酒をかけてふんわりとラップをしレンジ６００ｗ２分加熱し、粗熱が取れるまで放置して裂く。


② もやしが熱湯でサッと湯がいてざるに上げ、湯切りする。

③ 青ネギは小口切りにする。

④ ボウルに①、②、③、Aを入れて和える。

お好みでラー油を垂らす。

《ポイント》
もやしは茹ですぎないように注意し、しっかり湯切りしましょう。
作り置きの場合、冷蔵保存で３日以内に食べ切るようにしてください。