炊き込みご飯より簡単で失敗の少ない混ぜご飯！

これ一杯でしっかり栄養摂取！
味付けは間違いない甘辛味で子どもウケも◎
おかずなしでもモリモリ召し上がっていただけますよ☺
忙しい朝にも、お弁当にもおにぎりにして部活の補食にもおススメです。

《材料》
ご飯‥４００ｇ
鶏もも肉‥１００ｇ
小松菜‥1/2杷
乾燥ひじき‥１５ｇ
油揚げ‥１枚(正方形)

【Ａ】
酒・みりん・砂糖‥各大さじ２
醤油‥大さじ3
和風顆粒だし‥小さじ1/2
水‥１００ｍｌ
白ごま‥適量

サラダ油‥少々

《作り方》
① 鶏肉小さく切る。
油揚げは細切りにする。
小松菜はみじん切りにする。
ひじきは水戻しする。


② フランパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉、油あげを炒め、鶏もも肉の色が８割ほど変わったら水気を切ったひじきを入れてサッと炒め合わせる。




③ Ａを加えて汁気が少なくなるまで煮る。


④ 小松菜を加えて火が通るまで炒める。

⑥ 白ご飯を加えて混ぜ合わせ、白ごまを入れてしっかりと混ぜ合わせる。




《ポイント》
仕上がりがベチャっとならないように④の工程でしっかりと汁気がなくなるまでしっかりと煮絡めてください。
小松菜は炒めすぎると食感がなくなってしまうので注意してください。