深夜２時のキッチンからお届けします。
みんなが寝静まったこの時間は、静かすぎて少し息苦しくなる。

冷蔵庫のドアを開けた瞬間、なんとなくヤバい気配に襲われたと思いきや、そこには昼間作り置きしておいた和風スパサラがひっそりと存在していました。


あぁ、これ確か昼間作ったやつ。
そういえば「滑らかで翌日になってもくっつかない。」なんてキャッチフレーズをつけてたっけな。

その言葉を裏切らず、冷たい光を浴びたスパサラの表面はツヤツヤと輝きを放っている。
作り置きされた存在なのに、なぜか異様な存在感をまとっているのが憎い。

実はこれ、見た目は爽やかで優等生。

でも裏では人の心をガッチリ絡め取り、密かに企んでるサイコな一品なんです。
玉子のやさしいコクで理性を吹っ飛ばし、トドメにきゅうりのシャキシャキ感で脳にブッ刺さる。

しかも「火を使わない」から、キッチンで暴走する心配ゼロ。
くそ！いいとこだらけじゃねーか！！！

このスパサラ、ただの副菜じゃねぇな。と感じてます。

静かな夜にひっそり楽しむのもよし。
お弁当に詰めて「私のランチ、完璧すぎだろ」ってニヤけるのも最高。

冷蔵庫という暗闇の中でもその存在感を失わず、3日経っても「まだ生きてるぜ！」とでも言いたげに滑らかさをキープしている。

そして朝ごはん中に「今日の夕飯どうする？」とふざけた質問をしてくる奴らに、イラつきと戸惑いで頭がパンクしそうになったときは、既に作っておいたこのスパサラをドンッと叩きつけてほしい。

さあ、キッチンでちょっとだけヤバい自分を解放して、このスパサラ作ってみましょう！
クスッと笑える美味さが待ってるよ。

材料（欲張らなければ２人分）
パスタ７分茹で‥100g
きゅうり‥1本
塩‥少々
茹で卵‥2個
水‥500ml

【A】
マヨネーズ‥大さじ5
牛乳‥小さじ2
白だし‥大さじ1
塩胡椒‥少々


作り方
① パスタは立派な副菜として仕上げるため、容赦なく一撃で真っ二つにしてやりましょう。
「え、そんな残酷なことできない」って思った人、安心してください。私は平気でやります。
そして水500mlと共に耐熱容器へ入れ、レンジという名の熱湯風呂へそっと沈め、10分間見守りましょう。

パスタは湯から引き上げ、無言で水を浴びせる。
冷水で洗い、ペーパーで無慈悲に水気を奪う。

きゅうりを小口切りにし、塩をまぶして5分放置。
奴らが水分を吐き出すのを待ち、容赦なくその水気を絞り尽くす。

茹で卵は8等分に解体する。
ちょっと硬めに茹でておくと主役級の存在感でイキってきてくるのでそれがgood。
優しいコクでスパサラの心をガッチリ鷲掴みにします。

ボウルに【A】のマヨネーズ、牛乳、白だし、塩胡椒を入れて、ガッツリ混ぜる。
ここでマヨネーズが一番偉そうにしますが、牛乳が優しく寄り添うと落ち着きます。
副業界もパワーバランスが大事ですね。

絞ったきゅうりと解体した茹で卵をボウルにぶち込み、ガシガシ和える。
卵のコクときゅうりの裏切りが、サイコ‥じゃなくて最高のハーモニーを奏でる。

最後にパスタを投入して、全体をガッツリ和える。
滑らかなソースがパスタに絡みつき、 深夜2時の冷蔵庫でニヤつく準備が整いました。

ポイント
7分茹でパスタならレンジで10分（7分＋3分）。
レンジの機種でムラあるから、様子見ながら調整しろ。
パスタが「まだ硬え！」って感じたら、もう1分くらい追加で締め上げてやりましょう。

茹で卵の固さは硬めがベスト。思う存分主役をイキらせてあげましょう。

冷蔵庫で3日以内に食い切りましょう。
4日目になると「忘れられてる…」ってスパサラが拗ねてしまいます。

パスタは湯切り後、冷水で冷やして水気をしっかり拭き取る。
これで翌日も「くっつかず最強の滑らかさ」が保てます。


この和風スパサラ、見た目は優等生、味はサイコパス。
作り置きもバッチリで、お弁当に入れたら同僚が「何それ、ズルくね？」って嫉妬してくるでしょうよ。